Biscotti ebraici

INGREDIENTI

160gr. di zucchero

200gr. di farina

1,5dl. di olio

100gr. di uvetta

1 cucchiaino di lievito

burro per la piastra

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PROCEDIMENTO

• Mischiate tutti gli ingredienti in una terrina con 1dl. di acqua e formate un impasto sodo, unendo altra farina se necessario.
• Stendete l’impasto con il mattarello allo spessore di circa 1cm. e con degli stampini ricavate dei biscotti di diverse forme.
• Fateli cuocere sulla piastra del forno imburrata per 25 minuti a 180°C o finchè saranno leggermente dorati. Lasciateli raffreddare e serviteli.