Biscotti Inzupposi

I Biscotti Inzupposi sono i classici biscotti che preparavano le nonne per la colazione, sani, genuini perfetti da inzuppare!! Morbidi e golosi nella loro semplicità! Questa ricetta è della mia famiglia e oggi la voglio condividere con voi!!! Provateli il successo è assicurato..!!!

Ingredienti:

• 500 g di farina 00
• 2 uova
• 200 g di zucchero (più q.b. per spolverare i biscotti)
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 1 bustina di vanillina 
• un pizzico di sale
• 50 g di burro fuso
• 60 ml circa di latte per impastare

In una terrina capiente porre la farina, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e lo zucchero e amalgamare gli ingredienti solidi. Aggiungere le uova, il burro fuso lasciato intiepidire e iniziare a impastare. Poco a poco aggiungere il latte e continuare a impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Stendere l'impasto con uno spessore di 3-4 mm e tagliare i biscotti a rettangoli. 

Porre i biscotti in una placca coperta di carta forno e spolverizzare con lo zucchero. Infornare a 180°C per 12-15 minuti o finché non saranno leggermente dorati.

Potete sbizzarrirvi con ogni tipo di forma.

Se conservate i biscotti in un vaso di vetro o di latta rimarranno fragranti per più giorni. Difatti se ne avete il tempo il mio consiglio è di fare doppia dose!!

Buona Colazione!!!!