Biscotti ” Rigoli “

INGREDIENTI

500gr. di  farina oo

180gr. di zucchero

100gr. di margarina

1 uovo

40gr. di latte

2 cucchiai di miele millefiori

1 bustina di lievito

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PROCEDIMENTO

• Lavorate la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben gonfia.
• Aggiungete man mano gli ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito e lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Stendete una sfoglia alta 3mm. e tagliate i biscotti con uno stampino rettangolare. Con una forchetta o un coltello, incidete delle righe orizzontali  sui biscotti. Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate a 180°C per 10-15 minuti circa.