Ingredienti:300 gr di farina, per me farina 00 Molini Pizzuti100 gr di vino bianco secco80 gr di olio evo1 pizzico di saleuna confezione di Trifola e Alloro, per me Funghi Valentina
Per prima cosa bisogna preparare la frolla al vino, così da farla riposare una mezz'ora in frigo prima di procedere a creare i biscottini.Basta versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare fino a quando non si otterrà un impasto morbido, liscio ed omogeneo.
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Lasciar riposare l'impasto al fresco per 20-30 minuti e poi procedere nello stendere una sfoglia alta mezzo centimetro, coppare con uno stampino rotondo, posizionare un cucchiaino di ripieno su di un lato e richiudere a mezza luna sigillando i lati con i lembi di una forchetta.Volendo si possono spennellare con del tuorlo d'uovo prima di infornarli, ma non sarebbero più vegani!!
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Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando non si noterà la doratura della frolla.
Piatto quadrato in polpa di cellulosa Ecobioshopping
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Assaporati caldi o freddi vi stupiranno, ma tiepidi vi conquisteranno! Accompagnati ad un buon bicchiere di bollicine e alla giusta compagnia saranno il massimo!![Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi](http://m2.paperblog.com/i/224/2246260/biscotti-salati-di-frolla-vegan-con-ripieno-a-L-4EVkLU.png)