INGREDIENTI:600 gr di farina,120 gr di zucchero,240 gr di miele,240 gr di burro,150 gr di mandorle,3 bicchierini di latte,1 bustina e 1/2 di lievito.
PROCEDIMENTO:Mescolate il burro ammorbidito in una terrina insieme allo zucchero;unite poi il miele,la farina,il lievito sciolto nel latte e dell'acqua se è necessario;mescolate bene il tutto e fate riposare il composto per almeno 1 ora coperto con un panno in un luogo caldo.Trascorso questo tempo,trasferite il composto dei biscotti in una sac a pochè e su un foglio di carta forno formate delle striscie lunghe 6/7 cm che cospragerete in superficie con le mandorle tritate (distanziate i biscotti l'uno dall'altro di almeno 3 cm,perchè tenderanno a gonfiarsi molto).Fate cuocere in forno a microonde per 3' circa a 900 W e controllate spesso la cottura,in modo da non farli imbrunire troppo.Lasciate che si raffreddino e formate una corona di biscotti in un piatto.Servite a temperatura ambiente e buon appetito!!!
15 Novembre 2008
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