Biscotti Viennesi

Se pensate che sia arrivato il momento adatto per una pausa caffè, o un momento di relax per un té, o anche solo se desiderate un pò di energia al cioccolato, provate questi biscotti ... facili, veloci e deliziosi!

Biscotti viennesi
115 gr burro a temperatura ambiente
60 gr zucchero
125 gr farina 00
2 cucchaiai di cacao amaro
2 cucchiai di latte
125 gr cioccolato fondente
Procedimento
Accendete il forno a 180°e rivestite due teglie con della carta forno.
In una ciotola mescolate con una frusta a mano il burro con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata con il cacao, mescolate bene finchè le polveri con si saranno amalgamate e poi unite anche il latte.
Mettete tutto in una sacca da pasticcere con un beccuccio a stella e fomate dei frollini della lunghetta di 4 - 5 cm.
Infornate per 12 minuti e poi lasciate che si freddino del tutto prima di glassarli.
Quando i biscotti saranno freddi, sciogliete il cioccolato fondente al microonde, o a bagnomaria e intingetevi la punta del biscottini e rimetteteli sulla carta farnofinchè il cioccolato non si sarà solidificato.

Mentre li glassavo, la quantità è diminuita considerevolmente, quindi devo dirvi con molta onestà che GENERANO DIPENDENZA !!!!
Controllatevi se volete che qualcuno di questi bicotti arrivi a toccare il vassoio da portata.
Buon divertimento :-)
Ps. La ricetta l'ho trovata nel sito di Giallo Zafferano.