Bittersweet

INGREDIENTI

2 cucchiai di zucchero di canna

3cl. di panna da montare

3cl. di crema di Whisky

1cl. di Cognac

3 chicchi di caffè

2cl. di rum

1 cucchiaino di zucchero a velo

cubetti di ghiaccio

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PROCEDIMENTO

• Inumidite con l’acqua il bordo di un tumbler da whisky, poi passatelo nello zucchero di canna.
• Pestate grossolanamente i chicchi di caffè nel mortaio o in un tritatutto.
• Unite il cognac, il rum e il liquore al whisky nello shaker. Aggiungete la panna appena tolta dal frigorifero, lo zucchero a velo e i cubetti di ghiaccio.
• Agitate energicamente, filtrate nel tumbler da whisky, cospargete con i chicchi di caffè e servite.