Bliny (crepes) a base di zucca / Blinis (crepes) made ​​with pumpkin

Ecco una bella e semplice ricetta per preparare dei buonissimi bliny a base di zucca:
Ingredienti per preparare 12 bliny:
farina tipo "00" 120 gr
zucca 250 gr
zucchero un cucchiaio
latte 350-400 ml
uova 2
lievito fresco 25 gr
sale a piacere
olio di girasole per la frittura
Ingredienti per preparare la salsa di zucca:
zucca 300 gr
zucchero 3 cucchiai
succo di un linone
yogurt bianco opure panna acida 2 cucchiai
Preparazione dei bliny (crepes) di zucca:
Tagliare la zucca in piccoli pezzetti. Prendere una teglia spalmata con l'olio e infornare per 20-25 minuti a 210-220 gradi.Prendere ora una ciotola e versare il latte un po' caldo (non piu di 35 gradi), poi aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare bene. A questo punto aggiungere le uova, la farina e frullare con il mixer.Trascorsi 25-30 minuti prendere la zucca dal forno e frullarla bene insieme a 3-4 cucchiai d'impasto. Quindi versare la zucca frullata nell'impasto e mescolare bene. Prendere una padella e friggere l'impasto mescolato con la zucca frullata su entrambi i lati e otterremo i bliny.Preparazione della salsa di zucca:
Tagliare la zucca in pizzetti. Prendere una teglia spalmata con l'olio e aggiungere i pezzetti di zucca, lo zucchero, il succo di limone e infornare per 20 minuti a 210-220 gradi. A questo punto quando la zucca è cotta prendere i pezzetti di zucca e frullarli con lo yogurt oppure con la panna acida.
Servire i bliny con la salsa di zucca.
ENGLISH
Here is a nice and easy recipe to prepare the delicious pancakes with pumpkin :
Ingredients to prepare 12 bliny :
flour type "00" 120 grpumpkin 250 grsugar a tablespoon350-400 ml milk2 eggs25 g fresh yeastsalt to tastesunflower oil for frying
 Ingredients to prepare the pumpkin sauce :
300 g pumpkin
 3 tablespoons sugarjuice of a lenoopure plain yogurt 
2 tablespoons sour cream
 Preparation of blinis ( crepes ) Pumpkin : 
Cut the pumpkin into small pieces . Take a baking sheet coated with oil and bake for 20-25 minutes at 210-220 degrees.Now take a bowl and pour the milk a little warm (not more than 35 degrees) , then add the yeast , sugar , salt and mix well. At this point, add the eggs , flour and blend with the mixer .After 25-30 minutes , take the pumpkin from the oven and blend it well with 3-4 tablespoons of batter . Then pour the pumpkin puree in the dough and mix well. Take a pan and fry the dough mixed with pureed pumpkin on both sides and get the pancakes .Preparing the pumpkin sauce : 
Cut the pumpkin into goatees . Take a baking sheet coated with the oil and add the chopped pumpkin, sugar, lemon juice and bake for 20 minutes at 210-220 degrees. At this point, when the pumpkin is cooked, take the pieces of pumpkin and blend with yogurt or with sour cream.Serve the pancakes with pumpkin sauce .