Bocconcini di cacao con cuore di salame

Un abbinamento insolito ma di enorme impatto di gusto. Soffici e golosi. Con questa ricetta partecipiamo al Contest di Franci e Vale.

• 500 gr. farina bianca
• 100 gr. cioccolato fondente
• 150 gr. salame Milano (o altro di vostro gradimento) ma di questo adoriamo il colore tendente al fucsia
• mezza bustina di lievito
• 1  bicchiere di latte
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 300 gr. di formaggio spalmabile (tipo Fiorello)  

Mettete nel Kitchen aid la farina setacciata, il cacao, il lievito, lo zucchero. Unite il cioccolato fondente fuso nel burro e sbattete per qualche minuto con la frusta affinché l’impasto risulti più soffice, velocità ¾.

Infornate in stampini da muffin per 20 min. a 200°, far raffreddare e farcire con il formaggio spalmabile e il salame.

Buon fashion gusto!

Partecipiamo al contest di Scorribande in Cucina e La Cucina che Vale Brunch or Breakfast.

Perfetti con: un maggiolino cabrio color panna con la capote bordeaux (come quello della Emi!)