Un antipasto veloce ma di grande gusto. Si possono mettere anche nei pirottini, se si vuole fare una bella figura quando si ha dei ospiti !!!
Ingredienti per circa 35 bon bon :
- 250 gr ricotta fresca
- 120 gr philadelphia light
- 80 gr philadelphia classica
- 80 gr wurstel a cubettini
- 150 gr formaggio grattugiato
- 2 rametti di prezzemolo
- pepe misto macinato al momento
- 100 gr formaggio grattugiato
- sale, insalata a piacere
- 75 gr olive nere
Mescolare la ricotta, la philadelphia light e classica, il wurstel tagliato a cubettini circa 3- 5 mm, 150 gr formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato finemente ed insaporire di sale e pepe. Fare delle palline grosse quanto una noce grande e rotolarle nel formaggio grattugiato rimasto. Sistemarle man mano sopra un piatto da portata ricoperto da un mix di insalata fresca, decorare con delle olive nere e tenerle nel frigo per almeno 30 minuti. Servire come antipasto !
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