Bon bon degli auguri! 5^ e ultima puntata

Mi piace il nome che mi è uscito per questa ricetta! Bon Bon degli auguri!

Vi lascio l’ultima ricetta per i regalini , non è proprio veloce da fare (se volete fare le meringhe in casa!)ma abbiamo anche le calze della befana da riempire, no? e per quelle c’è tutto il tempo!!

Bon bon di meringa ripieni al caramello ricoperti di cioccolato

Ingredienti per 30 dolcetti

piccole meringhe in numero pari (se le mangiate mentre preparate i bon bon mangiatele in numero pari mi raccomando!) (se non avete voglia di farle andranno benissimo quelle in busta del super!)

due barrette di mars

una noce di burro salato

200 g di cioccolato fondente

3 tavolette di burro di cacao

Procedimento

Io ho sciolto nel microonde le barrette di mars con il burro salato a 350W per 2 o 3  minuti, rimestando ogni tanto per aiutarlo a fondere meglio.

Ho poi accoppiato le meringhe mettendo poco caramello e ho lasciato asciugare

Nel frattempo ho fatto fondere nel microonde il cioccolato fondente a bassissima temperatura 160 W fino a che non si è sciolto bene e poi ho aggiunto il burro di cacao che rende molto più fluido il cioccolato e lo fa scivolare via bene durante la copertura dando anche una nota più croccante.

Ho lasciato indurire e… pronti!

ORA IL MOMENTO DEGLI AUGURI

Auguro a tutti voi che siete passati per questo mio angolino speciale il Più Sereno Natale, con tutto il cuore!!