Brownies con ricotta

  INGREDIENTI
BASE

200 gr cioccolato fondente 

130 gr burro 

200 gr di zucchero

3 uova 

80 gr di farina

CREMA

250 gr di ricotta

1 uovo

1 cucchiaio di zucchero

Mezza bacca di vaniglia 

Un dolce veloce ma molto buono, adatto per una merenda o a colazione 

 
 Taglio il cioccolato a pezzetti 

 Lo metto in una ciotola con il burro e sciolgo a microonde o a bagnomaria

 Mescolo bene finché diventa liscio e lucido 

 Aggiungo lo zucchero 

 Le uova e amalgamo con una spatola 

  Unisco la farina setacciata  

 Lavoro con una frusta elettrica per ottenere un impasto omogeneo 

 Verso il composto in una teglia rivestita di carta forno 

 Lascio un attimo fa parte, intanto scaldo il forno a 180 gradi, tengo da parte la teglia, intanto  in una ciotola verso la ricotta, il cucchiaio di zucchero 

 Unisco i semi della bacca di vaniglia 

 Aggiungo l’uovo 

 Mescolo bene con una frusta 

 Verso questo composto sulla base al cioccolato nella teglia 

 Prendo uno stecchino di legno e delicatamente lo muovo avanti e indietro in modo da variegate i due composti 

 Inforno a 180 gradi per 30 minuti, quando è cotta la estraggo dalla teglia e la lascio raffreddare

 Con un coltello la taglio a quadrotti

 Buono, morbido!!!!!!! Spolverizzo con zucchero a velo