Budino al cioccolato

INGREDIENTI: 100 gr di amaretti, 50 gr di cioccolato fondente, 70 gr di zucchero, 450 ml di latte fresco, 2 tuorli d'uovo.
PROCEDIMENTO: Versate il latte in una padella,e aggiungete il cioccolato tritato al coltello,lasciate che si sciolga all'interno e portate a ebollizione. Nel frattempo sbriciolate gli amaretti in una terrina e mescolateli insieme allo zucchero,quando il latte sarà bollente versatelo nella terrina dei biscotti e mescolate con un cucchiaio,infine unite subito i tuorli e mescolate velocemente. Ottenuto un composto liquido,versatelo per metà nelle cocottine di vetro,infornate a bagnomaria per circa 10/15' a 180°C. Fate freddare in frigorifero,servite e buon appetito!!!


8 Aprile 2011