"Budino di riso e cioccolato bianco al thè Matchà"

ingredienti:
1 litro di latte
100 gr. zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 gr. riso originario
un pizzico di sale
1 cucchiaino di THÈ Matcha
40 gr. cioccolata bianca 
100 ml. panna montata.
 coppapasta o stampino diam. 8 cm.
Preparazione:
In una pentola capiente ate sobbollire il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato o essenza di vaniglia, riso originario e un pizzico di sale. Mescolate continuamente fino a quando non inizierà a bollire dolcemente. Abbassate la fiamma e mescolate. Fate cuocere finché il riso non abbia assorbito tutto il latte e sia diventato morido, direi quasi cremoso. Quando il grano sarà tenero e con una consistenza cremosa, togliete la pentola dal fuoco. Aggiungete il  cioccolato bianco e mescolate fino a quando non si scioglierà del tutto. Se la consistenza vi sembra troppo densa, aggiungete un pò di  latte.

Mettete da parte la metà del riso con il latte ancora caldo e l'altra metà metetela nel frullatore, aggiungete un cucchiaino di tè Matcha e frullate facendo attenzione a non distruggere completamente i chicchi di riso.
Aggiungete un po di panna ai due composti, allegerendoli  facendo si che si gonfino un pò.
Per servire, mettete il cerchio coppa pasta su di un piatto. Versate nel fondo un po 'di riso bianco con latte e poi  uno strato di budino di riso con tè Matcha.
È importante servire a temperatura ambiente e che il riso non si solidifichi.
Infine decorate con qualche ricciolo di cioccolato

Buon appetito!
Con questa ricetta partecipiamo al contest:
       
                                    
     Nella cucina di Ely