Burro: Biscotti Tipo Oswego

Calorie a persona: 960

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Farina
• 170 G Zucchero
• 130 G Burro
• 2 Uova
• 1 Bustina Lievito Per Dolci
• Aromi
• Alcuni Cucchiai Latte
• Sale
• Per La Spianatoia:
• Farina

Preparazione:

• Montare il burro con lo zucchero, incorporare le uova e per ultimo aggiungere la farina, qualche cucchiaio di latte e il lievito.
• Dopo un primo impasto grossolano preparato in una zuppiera, trasferire il tutto sulla spianatoia ben infarinata e finire di lavorarlo a mano, rendendolo ben omogeneo.
• Stendere la pasta in sfoglia di 2-3 millimetri di spessore, tagliarla in quadretti di 5 cm (la forma è irrilevante), disporli su una placca coperta con carta forno e infornarli a 180 gradi, per circa 10 minuti, sorvegliando la cottura per cogliere il momento giusto (dato lo spessore, passano di colore rapidamente, ed un minuto o due in più potrebbero essere troppi).