Cannelloni soft

INGREDIENTI 

1 cucchiaio di burro

200gr. di filetto di tacchino cotto

25cll. di panna fresca

100gr. di Roquefort

25cll. di brodo di pollo

1 spolverata di noce moscata

12 cannelloni precotti

150gr. di besciamella

2 cucchiai di erba cipollina tritata

80gr. di gruviera grattugiato

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

• Riscaldate il forno a 180°C e imburrate una pirofila. Tritate grossolanamente il tacchino.
• In una pentola, portate ad ebollizione la panna, aggiungete il Roquefort a pezzetti e mescolando fate fondere il formaggio a fuoco dolce. Aggiungete metà del brodo e la carne. Salate, pepate e cospargete di noce moscata.
• Farcite i cannelloni con il preparato di formaggio e tacchino e disponeteli in un piatto.
• Riscaldate la besciamella e aggiungete il brodo rimasto e l’erba cipollina, cuocete per altri 10 minuti.
• Ricoprite i cannelloni di besciamella, cospargete con il gruviera e cuocete per 30 minuti in forno caldo. Servite subito.