Cannoli al forno

I MIEI CANNOLI AL FORNO ♥ Le Ricette di Mamma Rosy ♥ ingredienti per il cannolo vuoto: 1 kg di farina '00', 100 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 30 g di ammoniaca, 100 g strutto, 1 uovo intero, buccia di un limone grattugiato, latte quanto basta per impastare il tutto. dopo avere ottenuto un panetto morbido e liscio avvolgere nella pellicola e lasciare riposare per 20 minuti.
e la crema a piacere a latte, pasticciera, ecc... e lasciare raffreddare 
si prende la pasta stendere con il mattarello in modo sottile e tagliare dei quadrati per formare il cannolo. appoggiare i cannoli con la chiusura sotto per evitare che si aprono. cuocere a 180°C fino a quando la superficie del cannolo si colora leggermente.  una volta cotti e raffreddati i cannoli riempire cn la crema ottenuta già fredda.  decorare la superficie dei cannoli con la cioccolata calda a filo e spolverare con un po di zucchero a velo. ♥