Canortino con crema pasticcera e amarene

Ingredienti per la pasta
250g farina grano tenero 00 molino chiavazza
1 cucchiaio di zucchero
1/2 bicchiere di rhum
25gr burro
1 pizzico di sale
3 cucchiai di cacao amaro
1 confezione crema pasticcera MolinoChiavazza
Amarene Fabbri
Mischiare tutti gli ingredienti fino a quando non risulti un impasto lisco, lasciare riposare per 1 e ½. Stendete la pasta e con l’aiuto di un coppapasta creare dei dischi (in alternativa al coppapasta si può utilizzare un bicchiere di vetro). Friggete in abbondante olio e passate su carta assorbente.
Preparare la crema pasticcera, io ho utilizzato quella già pronta MolinoChiavazza aggiungendo semplicemente il latte e lasciando riposare in frigo
Al momento di servire alternate i dischi di sfoglia con la crema pasticcera molino chiavazza e alla fine aggiungere le amarene Fabbri con il loro sciroppo e voilà pronto per essere gustato !!!
Per questa ricetta hanno collaborato con me