Capunti al prezzemolo con sugo di filetto di cernia e cicale

Care amiche, buongiorno! Eccomi qui stamattina per un saluto super veloce ed una nuova ricetta. Come avete notato da qualche giorno sto collaborando con eBuon, un'azienda pugliese che produce delle vere bontà! Il piatto di oggi è molto veloce da prepararsi, ma molto appetitoso. Andiamo allora alla ricetta...

Ingredienti:

400 gr di capunti al prezzemolo eBuon 4-5 cicale un pezzo di media grandezza di filetto di cernia 1 spicchio d'aglio 1 barattolo di polpa di pomodori a pezzetti 1 pezzettino di peperoncino prezzemolo tritato q.b. olio e.v.o. q.b. Villa D'orri

Preparazione:
In una padella capiente mettere l'olio, l'aglio e lasciare imbiondire per qualche minuto. Aggiungere le cicale  tagliate a pezzi, per fare in modo che la loro polpa possa distribuirsi nel sugo, coprire con un coperchio per evitare gli schizzi di olio (io ho utilizzato magic coker). 

Aspettare qualche minuto ed aggiungere il filetto di cernia a pezzetti, girare  ed aggiungere la polpa di pomodoro. 

Aggiustare di sale, aggiungere il peperoncino e lasciare cucinare per 5 minuti a fuoco moderato. Nel frattempo cucinare i capunti al prezzemolo per 10-12 minuti, scodellare e fare saltare in padella con il sugo. Gustare caldi.