![Crostata con fragole e crema al limone Crostata con fragole e crema al limone](http://m2.paperblog.com/i/281/2811449/crostata-con-fragole-e-crema-al-limone-L-qOp_Z8.jpeg)
![Crostata con fragole e crema al limone Crostata con fragole e crema al limone](http://m2.paperblog.com/i/281/2811449/crostata-con-fragole-e-crema-al-limone-L-FG4CHu.jpeg)
Preparazione: Formare un vulcano di farina,al centro mettere tutti gli ingredienti,lavorare fino a quando il tutto si sarà amalgamato bene. Formare una palla e mettere in frigo almeno 30 min. Nel frattempo che la crostata cuoce, preparare la crema pasticcera, lasciarla raffreddare. Una volta fredda disporre la crema all'interno della crostata. Tagliare la frutta e disporla a raggiera sulla crostata. Gustare fredda. N.B. Per non fare annerire la frutta, consiglio di mettere sopra la gelatina adatta per le crostate. Nel mio caso dovendola gustare subito no è stata utilizzata.