Praline al cioccolato

Buongiorno amiche e ben ritrovate. Come avete trascorso le feste pasquali? Spero bene. Come ogni anno i dolci pasquali sulle nostre tavole sono stati abbondanti e molteplici. Vi mostro cosa ho realizzato di super goloso,(naturalmente potrebbe essere un'idea per riciclare le uova di pasqua ancora presenti nelle vostre case).Ecco le mie praline ripiene...devo dire grazie alla mia amica Teresa che mi ha passato la ricetta. Siete pronte per fare un'assaggio?

Ingredienti: 

300 g di mandorle tostate e frullate

125 g di biscotti secchi 
125 gr di cacao amaro
2 vasetti di Nocciolata Rigoni di Asiago 
300 gr di cioccolato fondente
 Preparazione:
Come prima cosa frullare le mandorle rendendole in polvere,fare lo stesso procedimento con i biscotti. Una volta frullati aggiungere il cacao amaro ed infine la Nocciolata. Impastare con le mani velocemente e creare delle palline non troppo grandi.

Mettere le palline ricavate in frigo per circa 30 min. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergere le palline nel cioccolato e lasciare asciugare.Una volta asciugate  se si desidera trasferire i cioccolatini nei pirottini di carta.