Carne di suino con le mele al forno / Pork combined with fruit (apples).

Vi presento il piatto di carne: in particolare carne di suino abbinata a frutta (mele).
Ingredienti per 2 persone:
carne di suino 500 gr
mele 2
burro 40 gr
latte 200-250 ml
farina un cucchiaio
sale, pepe a piacere
 
Preparazione della carne di suino con le mele:

Tagliamo la carne a piccoli pezzi, pepiamo e saliamo. Sbucciamo le mele e tagliamo a spicchi. Prendiamo una teglia e spaliamo con il burro.
Aggiungiamo gli spicchi di mele, sopra mettiamo i pezzi di carne e ancora copriamo con le mele.

Preparazione della salsa:Soffrigiamo la farina in una padella a fino che non sarà rosata. Aggiungiamo il sale. Versiamo il latte e mescoliamo bene e poi spegniamo la fiamma.
Versiamo la salsa nella teglia con la carne e le mele. Inforniamo per 40-45 minuti a 190 gradi.
Servire con le patate oppure con il grano saraceno.