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Carote: Carote Al Roquefort

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 123

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 G Carote
  • 80 G Formaggio Roquefort
  • Latte
  • Prezzemolo Tritato

Preparazione:

  • Tagliate le carote a julienne.
  • In un pentolino lasciate sciogliere a fiamma bassa il formaggio tagliato a pezzetti e bagnato con il latte per ottenere una crema fluida e omogenea.
  • Ritirate dal fuoco prima che il composto arrivi al bollore.
  • Insaporitelo con il prezzemolo tritato e versatelo sulle carote.
  • Servite.

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