Casette biscotto al caffè e cocco di buon augurio

Cosa portare all’inaugurazione della casa della vostra migliore amica? Questa può essere un’idea divertente, volendo “innevabile” visto il periodo!

Difficoltà: minima

Tempo di realizzazione: 30/40 minuti

Serve: uno stampo a forma di casina – per 3 teglie di biscotti

• pasta frolla al caffè con: 300 gr. farina, 2 uova, 150 gr. burro, 1 cucchiaino caffè in polvere, 150 gr. zucchero a velo, 1 pizzico di sale
• 1 albume per spennellare
• zucchero rosa
• chicchini per maniglia
• lamelle di mandorla per tegole
• cocco disidratato q.b.
• Nutella ®
• Marmellata possibilmente LM utilizzata come “colla”

Con il KA o a mano impastare tutti gli ingredienti velocemente. Un nostro amico addirittura usa le lame dei coltelli per non far scaldare il burro… chissà se un giorno proveremo anche noi! Stendetela in uno strato sottile con il mattarello mettendola tra 2 fogli di carta da forno. Lasciatela sul foglio sottostante e utilizzate l’altro per la seconda teglia. Formate tante casine (anche  altre forme se preferite), spennellatele con l’albume, e cuocetele per circa 20/25 minuti in forno ventilato, preriscaldato, a 160°. Saranno pronti quando leggermente dorati. Lasciate raffreddare e decorate a vostro estro, un esempio in foto, utilizzando un velo di marmellata leggermente scaldata (anche in microonde) come “colla” per far stare attaccate le decorazioni. Portare in scatoline di cartone con alla base della carta velina fucsia.

Con questa ricetta partecipiamo al giveaway Marthellati di Araba fenice in cucina

Perfette con: borsa a forma di casa, Braccialini