INGREDIENTI: 500 gr di latte fresco, 120 gr di zucchero, 30 gr di farina, 4 tuorli d'uovo, 1 bicchierino di caffè, semini di vaniglia 200 ml di panna fresca. PROCEDIMENTO: Sbattete bene i tuorli con lo zucchero e la vaniglia in una terrina; Poi unite la farina setacciata e il caffè,e mescolate amalgamando bene il tutto. Scaldate in una padella capiente il latte,versate il composto di tuorli e caffè dentro e mescolate per alcuni minuti,finchè la crema non si addenserà. Lasciate freddare bene e infine unite la panna montata. Utile per creare dolci e dessert in coppa.
3 Marzo 2011
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