Cheesecake polacca

Ingredienti Impasto: 30 g zucchero, 1 uovo, 120 g margarina, 250 g farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, Ripieno, 5 uova, 1000 g ricotta magra (20% grassi), 600 g latte, 120 g olio semi di girasole, 2 bustine preparato per budino alla vaniglia, 1 pizzico sale.
Consiglio: si può preparare anche in una tortiera apribile (Ø 28 cm) Teglia rettangolare (circa 40x24x6 cm)
Esecuzione Impasto Preriscaldare il forno a 180°. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare 50 sec. vel. Spiga. Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e dargli forma rettangolare. Rivestire con l'impasto una teglia rettangolare imburrata. Ripieno Separare i tuorli dagli albumi, mettere nel boccale i tuorli, la ricotta, il latte, 250 g zucchero, l'lio di semi, il preparato per il budino, mescolare 1 min. e 30 sec. vel. 6. Distribuire il composto in modo uniforme sulla base e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 min. Pulire bene il boccale. Mettere nel boccale 100 g zucchero, polverizzare 10 sec. vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Posizionare la farfalla. Versare i bianchi d'uovo, riversare lo zucchero a velo e il sale, montare 5 min. vel. 3. Passati i 50 min., rimuovere la torta dal forno (il ripieno sembrerà ancora liquido). Spalmare la meringa e cuocere in forno a 180° per altri 10 min. Lasciar raffreddare nella teglia prima di trasferire in un piatto da portata. FONE FOTO E RICETTA: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=405403512840668&set=pb.180542258660129.-2207520000.1349209560&type=1&theater