niente di più buono in queste giornate di un bel bicchiere di cioccolata aromatizzata ai frutti di bosco
nella mia erboristeria di fiducia ogni volta che entro mi perdo tra le mille essenze e profumi che si sprigionano...cercavo delle note particolari per un buon tè e cosi' una spesa particolare "rosa canina e frutti di bosco "invece del tè ho aromatizzato il latte per una buona tazza di cioccolato
ingredienti:300 ml di latte25 gr di cacao amaro40 gr cioccolato fondente di mirco della vecchia 2 cucchiai di frutti rossi appassiti da tisana ( in erboristeria )50 gr di zucchero10 gr di fecola di patatein più :panna hulala oro
mettere in infusione i frutti rossi nel latte tiepido per 5 minuti.trascorso il tempo passare il latte in un colino a maglie fini.tritare il cioccolato e versarlo insieme al cacao amaro lo zucchero e la fecola in un pentolino ed aggiungere il latte a filo cuocere per 6/ 7 minuti.farlo intiepidire e mettere in bicchieri alti .a parte montare la panna hulala e metterla sulla cioccolata con una sac a pochecon questa ricetta partecipo al contest:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake