Questa volta andiamo in America per un croccante biscotto con gocce di cioccolato e noci. Il chocolate chip cookies. (La ricetta è della food blogger e grande amica delle sorelle in pentola, Laurel Evans, e la troverete nel suo libro "Buon appetito America")
Vi consiglio di provare questi cookies perché sono strepitosi, come tutti i dolci americani poi.
Pronti???
Gli auguri ve li faccio domani.
Ingredienti:
100 g zucchero100 g di zucchero bruno
100 g burro
1 uovo
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
200 g farina
un pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente a pezzetti
130 g noci tritate
per 12-14 biscotti grandi
Scaldate il forno a 150°C. Sbattete insieme il burro, lo zucchero in una ciotola per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso.Unite l’uovo e sbattete lentamente. In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il bicarbonato e il sale, poi unite al composto di burro, uovo e zucchero e m escolate bene. Unite le gocce di cioccolato e le noci tritate. Usando un cucchiaio, formate delle palline di impasto (circa 4 cm di diametro). Sistemate le palline (ad almeno 8 cm di distanza l’una dall’altra) su una teglia foderata di carta forno. Infornate per circa 18 minuti.
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