![Ci vediamo a Milano... Ci vediamo a Milano...](http://m2.paperblog.com/i/14/146894/ci-vediamo-a-milano-L-OcV68m.jpeg)
I partecipanti potranno frequentare un percorso, tra teoria e pratica, di cucina siciliana a base di pesce, couscous e verdure fresche di stagione. Tra gli argomenti principali, le tecniche di cottura di carne e pesce, scelta delle materie prime e manipolazione degli alimenti in cucina.
Contemporaneamente, verrà realizzato un intero menù dall'entrèe al dessert:
Mousse di patata al limone con tartare di gambero e uova di salmoneTaboulè di couscous tostato con pesto alla trapanese e radicchio in tempuraTagliolini risottati con crema allo zafferano, gamberi scottati alla paprika e granella di pistacchiFiletto di sgombro in crosta di mandorle, patate alla piastra e riduzione di nero d'AvolaCannoli siciliani...Quota di partecipazione € 80,00 a persona.Per info e prenotazioni: incontriconlochef@gmail.com tel. 338.8782899 - 340.4789741