Ci vediamo a Orvieto...

Per i dettagli cliccare sulla locandinaQuesta volta ci vedremo in Umbria, esattamente a Orvieto, per l'ennesimo evento dedicato alla mia cucina... Domenica 21 novembre, presenterò un percorso degustazione siculo che realizzerò grazie anche alla collaborazione di tre colleghe straordinarie che molti di voi conoscono già: Velia De Angelis, cuoca della brigata di "Chef per un giorno", trasmissione televisiva che va in onda sulla 7, Adelaide Melles, volto noto sia sul web che in tv, grazie anche al suo "Ciambellone più morbido del mondo" e le apparizioni al "Gambero Rosso Channel" e "Alice TV" e Valentina Santanicchio che nella splendida cittadina umbra è chef patron del bel ristorante "Al Saltapicchio, proprio dove daremo vita a questo evento. Menù:Caprese al pistacchio in bicchiereMousse di patate al limone con tartare di gambero e uova di pesceCouscous tostato su pesto trapanese, verdure in tempura e basilico disidratatoAttuppatelli con macco di cannellini alla curcuma e pesce azzurro al finocchiettoMaialino laccato al nero d'Avola con purè della terra e polvere di liquiriziaDelizie del bosco al sambuco con parfait di mandorle e riccioli di fondente modicanoRicordo di Sicilia... cassata e cannolo insiemeInoltre, durante la cena, sarà servita una selezione di vini siciliani... Vi aspetto!!!!!!!!!!!!!