Ciambella al limone

Siamo in inverno , gli agrumi abbondano e noi abbondiamo con le ricette che contengono questi preziosi alleati per la nostra salute, ad esempio i limoni che fanno da padroni in questa ricetta light
Per preparare questa ricetta mi sono rifatta alla torta semintegrale che vi ho proposto due settimane fa , la ricetta è identica , ho solo sostituito le arance con i limoni ed ho voluto aumentare le dosi dei liquidi per fare un dolce meno asciutto , vi lascio subito le indicazioni per prepararla e vi auguro una buona giornata
Ciambella al limone Calorie:320 a porzione
Ingredienti per 10 porzioni 400 g di farina semintegrale  bio macinata a pietra (Antico Molino Rosso) 150 g di zucchero 100 g di latte p.s la buccia di un limone 100 g di succo di limone 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Preparazione con Bimby Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° Versare nel boccale, lo zucchero e la scorza del limone e polverizzare :10 sec. vel.8 ,riunire sul fondo con  la spatola Aggiungere le uova, il latte e il succo di limone e frullare:40 sec. vel.5 Aggiungere la farina , la vanillina con il pizzico di sale , impastare: 40 sec. vel.5 Unire il lievito e mescolare:20 sec. vel.5 Versare il composto in un contenitore per ciambella da 22-24 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti, questo dipende dal proprio forno, io ho usato quello statico e ho notato che anche usando lo stampo di silicone per questa torta a differenza di quella con le arance ho dovuto aumentare i tempi di cottura, probabilmente perché in questo caso la dose dei liquidi era maggiore
Nota: ho preferito non aggiungere lo zucchero a velo come nella torta con le arance perché era buonissima anche senza