* ciambella rustica con te' verde alla lavanda *

Buon di' a tutti, oggi vi propongo una ricettina meravigliosa,studiata per voi e per me dalla fantastica
Erikadella
TANA DEL CONIGLIO
utilizzando il te' * TE' VERDE ALLA LAVANDA * (RIF. 150)di TEA & COFFEE HOUSE
Questi dolci sono i miei preferiti...un pò così...* hold fashion * !!!
ECCO A VOI LA RICETTA:
Ingredienti:
150 gr di farina 0075 gr di fecola
100 gr di burro
140 gr di zucchero
3 uova
1 dl di latte
1 cucchiaino di tè verde alla lavanda1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare. Fate bollire il latte e, in una tazza, mettete in infusione un cucchiaino di te' alla lavanda per circa 1-2 minuti.
Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve ben ferma questi ultimi con un pizzico di sale. In una ciotola capiente sbattete energicamente i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite quindi la fecola, la farina e il lievito. Aggiungete in ultimo il burro sciolto ormai freddo e il latte da cui avrete filtrato qualsiasi residuo di thè alla lavanda. Mescolate fino ad ottenere un composto privo di grumi e con delicatezza unite gli albumi montati a neve. Imburrate e infarinate uno stampo, versate l'impasto e livellatelo. Ponete a cuocere in forno già caldo per 30-40 minuti a 180°C.Lasciatelo raffreddare bene prima di toglierlo dalla teglia. Conservatelo in un contenitore ermetico, avvolto in una pellicola trasparente per alimenti, si conserverà più a lungo.

* BON APPETIT*Teterina