Ciambellone alle nocciole

Felicità è tua nonna che ti manda chili di nocciole delle sue piante, già sbucciate. <3
Certo, ci sono moltissime altre cose che mi rendono felice, ma questa è una di quelle piccole cose che mi scaldano il cuore, e che comunque rientra nella categorie delle persone che si preoccupano per me,  non mi sembra una cosa da niente!
A volte anche dei piccoli gesti come questi possono cambiare l’umore con cui affronto una nuova giornata, e anche se sono tendenzialmente ottimista, devo ammettere che ogni tanto  sento il bisogno di qualche piccola attenzione come questa.
Sono queste le cose che mi riportano coi piedi per terra e mi ricordano che sono una ragazza fortunata quando, dando troppo peso a questioni superficiali, tendo a dimenticarmene.
Mi piace ad esempio farmi portare a far colazione al bar, trovare un bigliettino sotto il cuscino prima di andare a letto, ricevere un messaggio da una persona lontana, ricevere piccoli regali senza che ci sia un motivo vero, ricevere un mazzo di fiori.
Sono pure sempre una ragazza romantica

E in fin dei conti mi accontento di poco, che dite?
E il vostro piccolo gesto preferito qual è?

La ricetta di oggi rispecchia in pieno il mood di questo post, è un dolce veloce, che sa di casa e di cose semplici, un ciambellone morbido e profumato dove le nocciole la fanno da padrone, una coccola da concedersi davanti a una bella tazza di tè calda, indulgendo magari in un bis

Ciambellone alle nocciole:
stampo da 22 cm
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
-70 gr di nocciole
-250 gr di farina
- 100 ml di latte
-100 ml di olio di semi
-un baccello di vaniglia
- una bustina di lievito per dolci

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a che siano bianche e spumose, incidete nel senso della lunghezza il baccello di vaniglia e aggiungete i semini al composto di uova e zucchero.
Aggiungete la farina setacciata, le nocciole, il latte e l’olio.
Aggiungete infine il lievito setacciandolo, trasferite il composto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato  e cuocete in forno caldo a 180° gradi per 30-35 minuti, regolandovi con il vostro forno e con la prova dello stecchino.