Oltre ad essere golosissimo e leggero, è una delle ricette di cucina più facili in assoluto da realizzare!
INGREDIENTI:
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr
- 2 vasetti e mezzo di farina 00
- mezzo vasetto di cacao amaro
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- vanillina o essenza di vaniglia a piacere
- opzionale: pepite di cioccolato
La ricetta è molto facile perchè si misura tutto con il vasetto vuoto dello yogurt utilizzato!
Una volta utilizzato quindi, lavatelo e asciugatelo con cura e procedete alla misurazione degli altri ingredienti.
In una terrina versate tutti gli ingredienti, escluso il lievito e le pepite di cioccolato, e impastate con le fruste elettriche o con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
NB! Consiglio di setacciare farina e cacao, in modo da evitare quanto più possibile la presenza di grumi.
Una volta ottenuto un impasto liscio e ben amalgamato, unite il lievito per dolci.
Amalgamate bene, aggiungete le pepite di cioccolato e versate l'impasto nella tortiera, precedentemente imburrata (o oleata) e infarinata.
Infornate a 170°, forno statico e preriscaldato, per 45 minuti circa.
Fate la prova stuzzicadente e, se esce pulito, sfornate e lasciate raffreddare.
Alessandra
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