ciliegiosissimo

ciao. il caldo si fa sentire. i preparativi per le vacanze fervono. mi risulta un po' difficile mettermi a spadellare con tutta la roba che deve entrare in valigia sparsa in giro per casa e 800 gradi. Per fortuna c'è l'aria condizionata, santo, santo, santo subito chi l'ha inventata ; ) e c'è una strana sensazione che mi pervade... un po' così, tra l'eccitazione, la felicità e la voglia di ridere. Sarà l'estate?...Il mio dolce di oggi è ciliegiosissimo, è un plum cake carico, stracolmo di ciliegie (oddio, quelle sopravvissute. mentre le snocciolavo con il mitico attrezzo, una era per la torta e 3 per me!)
Ingredienti:(ho usato la ricetta base del plumcake di Valentina Gigli dal programma "dolci e delizie")180 gr farina180 gr burro180 gr zucchero di canna3 uova1/2 cucchiaino di lievitoun cestino di ciliegie
Mescolare insieme burro morbido e zucchero. Poi aggiungere 1 uovo alla volta sempre insieme ad 1 cucchiaio di farina e mescolare. Quando poi aggiungi tutta la farina rimanente, mescola bene dal basso verso l'alto, per non smontare il tutto e lasciarlo più soffice. Per ultimo il lievito. Io ho aggiunto un bel po di ciliegie snocciolate, lasciate intere, ma si possono anche fare a pezzi, ovviamente.180 ° per 15-20 minuti e quando è freddo, zucchero a velo come se nevicasse!ciao a tutti. vado a preparare (un po' di) le valigie   : |