Cioccolatini bianchi con pinoli e mostarda alle pere

Un titolone per questo freddo sabato di dicembre, qualcosa di estremamente dolce per farmi perdonare da voi food-blogger per non essere molto presente con commenti e visite in questo periodo; ma mi sto preparando per... i mercatini di Natale. Mi spiego meglio, amo ogni forma di creatività, oltre alla cucina, mia passione indiscussa, mi diletto da ormai diversi anni nella decorazione di oggetti, mobili, "ferraglia vecchia" a cui dare nuova vita e quando arriva il Natale inizio a preparare anche le palline per l'albero. Tutte decorate a mano con colori, carta di riso, nastri e tanta pazienza.Tutto in stile contry chic.

Si, va bene, ho la passione per la decorazione, ma cosa centrano i mercatini? Espongo i miei lavori con orgoglio e gioia. Avventura iniziata qualche anno fa per gioco e poi continuata per passione, per stimolo a migliorarmi, ad accontentare i clienti che mi commissionano dei lavori, dalla cassepanca da decappare all'orologio con i girasoli per la cucina o tante palline dai colori dell'oro e del bronzo per l'albero di Natale della casa in Montagna, alle 30 bomboniere per il battesimo della nipotina.
Insomma una passione che si concretizza in questo magico periodo dell'anno e che mi vede molto impegnata. Ma sempre con gioia. Beh, se siete nei paraggi e volete fare un giretto per il mercatino Natale in Borgo a Treviso, vi aspetto, domenica 5 e domenica 12 dicembre.
E il restante tempo mi preparo con Chiara al Natale con dolci, biscotti e  menu delle feste...per soddisfare voi, le vostre richieste, le vostre esigenze e per accontentare anche i più piccini che aspettano con ansia i biscottini di zenzero e cannella e le decorazioni di pasta di zucchero.
Ma oggi, per voi un piccolo cioccolatino ripieno di pinoli e accompagnato da una deliziosa mostarda alle pere.
Una ricetta semplicissima, soprattutto dopo che per il mio compleanno mi sono stati regalati diversi stampi da cioccolatini. E allora spianiamoli, no?
Un fine serata al quanto delicato e  originale, ottimo spunto per le feste natalizie.
Ingredienti: per 15 cioccolatini
difficoltà: facile
costo:basso
100 gr di cioccolato bianco
45 gr di pinoli
due cucchiai di mostarda di pere
Preparazione:
Fondete 80 gr di cioccolato bianco nel microonde ad una temperatura che non superi i 45°.
Aggiungete i 20 gr di cioccolato a pezzetti e mescolate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete i pinoli e riempite le cavità degli stampi ( io ho utilizzato gli stampi in silicone). Mettete lo stampo in frigorifero per 15 minuti per permettere al cioccolato di solidificare. Sformate i cioccolatini facendo pressione su ogni singolostampino. Avendo io scelto uno stampino tondo concavo al centro ho pensato di aggiungere un piccolo pezzetto di pere in mostarda per rendere l'effetto ancora più piacevole sia alla vista che al gusto.
In casa mia sono finiti la sera stessa...
Buon week-end a tutti ragazzi