Cioccolato: Torta Al Cioccolato (4)

Calorie a persona: 896

Ingredienti per 8 persone:

• 250 G Farina
• 6 Uova
• 250 G Zucchero
• 300 G Cioccolato Fondente
• 1/2 Bicchiere Latte
• 250 G Margarina
• 2 Cucchiaini Caffè Solubile
• 100 G Zucchero A Velo
• 100 G Cacao Amaro
• 60 G Burro

Preparazione:

• In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero.
• Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffè.
• Aggiungete il latte e gli albumi a neve; spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme.
• Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato.
• Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti.
• Quando la torta sarà cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai).
• Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.