Cioccorane - Harry Potter

CIOCCORANE
Ingredienti:

• 3 tuorli d'uovo
• 59 g di burro
• 300g cioccolata fondente
• 100g di zucchero
• 7 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 80g biscotti al cacao 
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di peperoncino (facoltativo)

Procedimento:

1. Lavorare i tuorli e lo zucchero fino a quando non avrete un impasto morbido e spumoso
2. Grattugiate la cioccolata fondente e fatela sciogliere a bagnomaria o al microonde
3. aggiungete ad essa il burro e versare il tutto nel composto con l'uovo. 
4. Con un tritatutto riducete in polvere i biscotti
5. Incorporate i biscotti sbriciolati, il cacao in polvere, la cannella, il peperoncino ed amalgamate prima con un cucchiaio di legno poi con le mani(dovrete ottenere un impasto liscio e modellabile, quindi se non otterrete questa consistenza aggiungete cacao o un biscotto tritato alla volta fino a quanto non lo otterrete).
6. Lasciate riposare in frigo per un'ora.
7. Fate tante palline e dilettatevi a creare le ranocchie con le vostre mani.

Cioccorane

Consigli:
Usate due palline per fare gli occhietti  e colorateli disegnando un cerchio con la cioccolata bianca e la pupilla con la cioccolata fondente.
Se create separatamente le varie parti della rana e le volete attaccare tra di loro, ricordatevi che il cioccolato fuso è la miglior colla alimentare che possa esserci (ovviamente appena sarà asciutta).
Conservare in frigo