Continua il nostro "corso per mamme "con la 7 Ricetta Base per la Preparazione delle Più Belle Torte di Compleanno per Bambini, facili da fare e divertenti da realizzare e in particolare, oggi ci occupiamo delle Creme Base per la farcitura e decorazioni delle Vostre Torte di Compleanno. Nei post precedenti ci siamo occupati di come preparare un riuscitissimo Menu per Compleanno dei Bambini e Come organizzare, settimane prima, una grande Festa di Compleanno per i più piccoli stando attente al budget e al tempo. Vi abbiamo presentato come preparare la Ricetta Base per la Pasta Genovese, Ricetta Base per la Pasta Frolla, Ricetta per la Pasta Margherita, Ricetta per la Pasta per Rotoli, Ricetta per la Pasta Cake, Ricetta Base per il Muffin e così abbiamo coperto la prima parte del nostro Mini Corso relativo alle Paste Base per le Torte.
Tra gli impasti di base che abbiamo coperto, vi chiederete sicuramente perchè non abbiamo presentato la ricetta per il Pan di Spagna? Perchè quello che comunemente viene chiamato Pan di Spagna in realtà e il "pan" Genovese, ovvero la pasta Genovese. Il Pan di Spagna in realtà è utilizzato in tutte le preparazioni che devono essere aromatizzate ( anche fortemente! ) con bagne alcoliche e pertanto non sono adatte per bambini.
L'obiettivo di questa raccolta di Ricette per Bambini e Ricette Torte per Bambini ( in particolare quelle per i Compleanni ) è quello di farvi vedere come si possono realizzare dolci casalinghi in maniera più sana, utilizzando lo zucchero e grassi in quantità minime ed evitando coloranti e aromi artificiali, pur facendo felici bambini.
Crema al Burro è la Crema Base per farcire le Torte di Vostra scelta. Questa crema non è adatta per essere mangiata da sola, ma solo per farcire le torte o decorare le cupcakes ( muffin ), soprattutto se vi diverte utilizzare la sac à poche. Si conserva a lungo, risulta soda al tatto ( e vista ) e leggera al palato. Potete sempre aromatizzare la Crema con la buccia di arancia, succo di limone, cacao, cioccolato fuso…ovvero con aromi naturali ( di questo ne parleremo più avanti ). Visto che la Crema al Burro ( il nome stesso lo dice ) è già di sè abbastanza pesante, meglio abbinarla con la pasta di vosta scelta ( genovese, rotolo, margherita ) più leggera possibile e decorare i vostri pasticcini ( muffin ) con piccole quantità.Per sapere e decidere quale Impasto Base, tra quelli proposti o quale Crema base utilizzerete per le Vostre Torte di Compleanno, vi consiglio di provare, assaggiare e far scegliere ai Bambini.
Ingredienti: 100 ml di acqua tiepida300 g di burro ammorbidito200 g di zucchero1 dl di acqua1 uovo Preparazione: In una casseruola cuocete lo zucchero nell’acqua, finché lo zucchero non si sia sciolto. Nel frattempo, con uno sbattitore montate l’uovo o i tuorli. Versate sull’uovo lo zucchero cotto, continuando a mescolare, e lasciate montare fino a completo raffreddamento. Aggiungete quindi il burro un po’ alla volta e fate ancora montare finchè non avete ottenuto la consistenza giusta.
Domani, nel nostro Corso di 100 Giorni impareremo: Crema al limone la Crema delicata adatta per farcire crostate e crostatine di frutta, soprattutto quella che piace ai bambini: Crostata con le Fragole.
Paste Base di Tutte le Torte di Compleanno per Bambini1. Pasta Genovese ( base delle torte con la farcitura ), 2. Pasta Frolla ( base per la preparazione dei biscotti ), 3. Pasta Margherita ( base delle torte senza la farcitura ), 4. Pasta per Rotoli5. Pasta per Cake6. Pasta per Muffin
Creme Base per Tutte le Torte di Compleanno per Bambini7. Crema al burro8. Crema al limone9.Crema inglese10. Crema pasticciera11. Panna Chantilly
E poi….Decorazioni Base per Tutte le Torte di Compleanno per BambiniRicette Passo per Passo delle Più Belle Torte della Nostra Galleria a prova di neo pasticciere grandi e piccole..
Se vuoi leggere altri post con le Ricette e Foto delle Torte di Compleanno per Bambini, clicca qui:http://www.piccolocuoco.com/2011/04/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Prima Parte )http://www.piccolocuoco.com/2011/06/ricette-per-bambini-torte-di-compleanno.html ( Seconda Parte )http://www.piccolocuoco.com/2011/06/torte-da-favola.html ( Terza Parte )
Piace alla mamma perché: E' una ricetta della Crema al Burro più leggera, con meno zucchero delle ricette tradizionaliPiace al Piccolo Cuoco perché: Può divertirsi con la mamma a farcire, decorare e spalmare la crema!Difficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato. Hai una ricetta per Bambini da proporrci? Inviaci la Tua Ricetta con la foto al [email protected] e sarà pubblicata nel nostro Sito!
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