Come preparare un tortino di mozzarella

Un piatto facile e veloce da preparare, utilizzando un po' di pane e qualche fettina di mozzarella, semplicemente gustoso.

• 1 mozzarella
• 100 gr di pane casareccio a fette
• 1/4 di latte
• 100 g di parmigiano
• 30 g di burro
• sale e pepe

 Come si prepara

1. Bagnare nel latte le fette di pane, in precedenza private della crosta, farle sgocciolare, disporne uno strato in una pirofila dal fondo unto di burro, coprirle con le fettine di mozzarella, salare, pepare e cospargerle di parmigiano grattugiato. 
2. Finire con uno strato  di pane, e irrorare con burro fuso. 
3. Mettere in forno a 180°C per una ventina di minuti.
4. Servire direttamente nella pirofila di cottura. 

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