Buon lunedi a tutte ragazze!Ancora una volta mi ritrovo a scusarmi con voi perchè in questi mesi passo molto poco a trovarvi,sono momenti frenetici per me,spero mi perdoniate...La ricetta di oggi è una marmellata che vi consiglio di non fare in dosi da esercito ma piuttosto di conservare in vasetti piccoli,perchè è deliziosa ma essendo molto dolce e bananosa non se ne mangia tanta alla volta :)
L'avevo vista da Michy
Come lei non ho usato il metodo Ferber perchè l'idea di mettere quasi un kg di zucchero su 700g di banane era da brivido,vabè che mi piace il dolce però...quindi ho usato lo stesso il fruttapec che ha funzionato!
INGREDIENTI *ho dimezzato le dosi della ricetta originale e ho ottenuto 3 piccoli vasetti
- 350g di banane - 150g di succo d'arancia - 175g di zucchero - 1/2 bustina di fruttapec 3:1 - il succo di 1/2 limone - un po' di buccia grattuggiata di arancia - 1 baccello di vaniglia,io questa volta non l'avevo e ho usato la vanillina
Mixare tutti gli ingredienti con il frullatore.Versare in una pentola,portare a ebollizione e far cuocere 3 minuti a fiamma vivace stando attenti agli schizzi roventi ;) Travasare in vasetti sterilizzati,chiuderli,capovolgerli per 5 minuti per creare il sottovuoto.Far raffreddare e conservare in dispensa.
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