Questo è un contorno pensato per la Festa della donna. Goloso e colorato è facile da preparare.
Ingredienti:
200 grammi di zucca gialla
olio extra vergine d’oliva
1 uovo sodo
150 grammi di pancetta a dadini
Sbucciamo la zucca, tagliamola a dadini e facciamola soffriggere in una padella con poco olio e la pancetta. Saliamo poco e mischiamo; abbassiamo il gas e mettiamo il coperchio. Facciamo cuocere per 10 minuti e trasferiamo in una ciotola. Uniamo l’uovo sodo sbriciolato e serviamo
...non ho avuto "scampo" ...Arriva la bella stagione e per me ... incominciano i guai !!!Fino a venerdì tutto filava tranquillo ...ieri (sabato) il "maritino"... Leggere il seguito
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