Cooking with Dog: Pork Shogayaki

Il “maiale shogayaki” è un piatto tipico della cucina giapponese. Si ottiene cuocendo il maiale sulla griglia (shoga) e condendolo con lo zenzero (yaki). Per realizzare questa ricetta, ecco le istruzioni della serie Cooking with Dog. Sono stati utilizzati i seguenti ingredienti:

4 Pork Loin Slices (200g 5mm thick, 7.05 oz 1/5 inch thick)
Pepper
Wheat Flour

- Ginger Sauce -
1 tbsp Soy Sauce
1 tbsp Sake
1 tbsp Mirin
1/2 tsp Sugar
1/2 tbsp Grated Ginger
1/2 tsp Grated Garlic

- Side Vegetables -
100g Cabbage (3.53 oz)
4 Okras