Costine di maiale grigliate

INGREDIENTI

1kg. di costine di maiale

1 cucchiaino raso di senape in polvere

1 tazzina da caffè di ketchup

1 cucchiaio di salsa di soia

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di miele

1 ciuffetto di prezzemolo

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

• Sistemate le costine sulla griglia del barbecue e cominciatene la cottura a mezz’altezza.
• Mescolate tutti gli ingredienti, tranne il prezzemolo e spennellate il composto sulle costine ad ogni giro.
• Lasciate cuocere per circa 1 ora, girandole e spennellandole spesso. Prima di servirle salatele e pepatele e cospargetele con il prezzemolo tritato.