Nel corso dell’ultima puntata di Cotto e Mangiato, andata in onda il 21 ottobre 2011, Tessa Gelisio ci ha proposto una delle sue ricette dolci. Dopo la torta alle carote, questa volta ci ha voluto deliziare con una torta al cioccolato, per la precisione la torta al cioccolato e panna di mamma Fedora. Per la preparazione di questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 300 grammi di panna fresca, 200 grammi di cioccolato al latte, mezzo bicchiere di latte, biscotti q.b., 50 grammi di mandorle tritate e caramello q.b.
Iniziate montando la panna fresca (senza zucchero visto che già sarà una torta già dolce di per sé); una volta montata la panna lasciatela riposare in frigorifero, dopodiché dedicatevi al cioccolato. Prendete un pentolino e versateci dentro il latte con il cioccolato, facendolo sciogliere sul fornello e in forno a microonde; a questo punto non vi resta che preparare la vostra torta al cioccolato e panna.
Prendete un coppapasta per torte e disponete al suo interno i biscotti che precedentemente dovrete inzuppare nel latte; versate poi uno strato di cioccolato, uno strato di mandorle tritate e la panna. Proseguite poi per altri due o tre strati così fino a riempire il tutto. Fatto questo, non vi resta che lasciar riposare in frigorifero la torta cioccolato e panna per un paio d’ore. Per poter vedere il video della ricetta di oggi a Cotto e Mangiato potete cliccare qui, inoltre potrete consultare le altre ricette di Cotto e Mangiato.
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