Cozze: Frittata Di Cozze

Calorie a persona: 548

Ingredienti per 4 persone:

• 1000 G Cozze
• 6 Uova
• Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• Basilico
• Maggiorana
• 1 Panino (mollica)
• 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
• 1 Cucchiaio Succo Di Limone
• Poco Latte
• Olio D’oliva
• Poco Sale
• Poco Pepe

Preparazione:

• Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe.
• Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale.
• Unire i molluschi.
• Cuocere la frittata e servirla con insalata.