Crema al limoncello

INGREDIENTI

8 limoni non trattati

1lt. di latte fresco

1/2lt. di alcool

1kg. di zucchero fine

2 bustine di vanillina

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PROCEDIMENTO

• Tagliate le scorze (solo la parte gialla) e lasciatele nell’alcool per almeno 15 giorni. Quindi filtrate, eliminandole.
• Dopo aver fatto bollire il latte, versatevi lo zucchero e fatelo sciogliere completamente.
• Unite la vanillina e lasciate raffreddare. A questo punto unite l’alcool e il latte e imbottigliate.
• Conservare la crema in frigorifero.