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Crema al limoncello

Da Molossina

Crema al limoncello

 

INGREDIENTI

8 limoni non trattati

1lt. di latte fresco

1/2lt. di alcool

1kg. di zucchero fine

2 bustine di vanillina

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PROCEDIMENTO

  • Tagliate le scorze (solo la parte gialla) e lasciatele nell’alcool per almeno 15 giorni. Quindi filtrate, eliminandole.
  • Dopo aver fatto bollire il latte, versatevi lo zucchero e fatelo sciogliere completamente.
  • Unite la vanillina e lasciate raffreddare. A questo punto unite l’alcool e il latte e imbottigliate.
  • Conservare la crema in frigorifero.

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