Crema al limoncello

Quando vado a casa di amici, qualche volta porto il dolce, qualche volta l'antipasto, altre volte il liquore fatto in casa. In famiglia siamo affezionati a cinque liquori, il limoncello, il liquore al caffe', quello la cioccolato, quello all'alloro e la crema al limoncello di zia Domenica. Non riusciamo piu' a bere i liquori comprati, ce li facciamo a casa.
 Come piace la crema al limoncello  a mio papa' e mio marito!!!!! E' anche il liquore preferito di mio suocero, infatti mia suocera mi ha chiesto come si fa, perche' da quando l'ha assaggiato da me, la fa impazzire se non lo prepara
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Eccovi la ricetta:

INGREDIENTI

• 1 l latte intero fresco
• 1 kg zucchero
• 6 o 7 limoni non trattati
• mezzo litro alccol

PROCEDIMENTO



Lavate e sbucciate i limoni, nel frattempo bollite il latte con lo zucchero, facendolo sciogliere e mescolando di tanto in tanto una volta sciolto.



Quando sara' freddo, mescolate bene, aggiungete le scorze di limone con l'alccol e mettete in un contenitore in frigorifero per almeno 7/8 giorni.



Durante i giorni di maturazione, ogni tanto ricordatevi di mescolare il liquore.
Quindi filtrate la crema al limoncello attraverso un colino, mettetela in una bottiglia e tenetela nel freezer.




Ecco la bottiglia della crema al limoncello pronta da regalare.