Perfetta per guarnire torte e per essere servita unica come dessert, la crema al limone senza uova, latte e burro è semplicissima da preparare. Questa ricetta è adatta, in particolar modo, a chi è intollerante al lattosio e preferisce gustare un dolce light e senza grassi animali aggiunti.
La crema è anche priva di uova, caratteristica che diminuisce l’apporto calorico di questo dolce: ottimo, quindi, per chi è a dieta!
Ingredienti
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di maizena
- Scorza di 1 limone
- Succo di 1/2 limone
- 250 ml di acqua
Procedimento
- Prendete un pentolino e versatevi la maizena e lo zucchero
- Accendete il fuoco a livello basso
- Mescolate aggiungendo pian pian l’acqua
- Unite al composto anche la scorza di limone
- Cuocete finché il composto non diventi denso
- Spegnete il fuoco e unite il succo di limone
- Mescolate bene (nel caso vi siano dei grumi nella crema, frullate con il mixer)
- Conservate in frigo per almeno 1 ora prima di servire
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