Questa ottima crema può veramente rendere piacevoli i vostri torridi pomeriggi estivi. Risulta infatti molto dolce, con un pizzico di acido, ma allo stesso tempo leggera.
Ingredienti per 4 persone:
800g papaya
200ml latte
100g zucchero
3 lime
1/2 arancio
cannella
Procedimento: pulire e frullare la polpa di papaya, poi aggiungervi il succo dei lime e di arancio filtrati. Portare a bollore il latte e sciogliervi lo zucchero. Una volta tiepido, aggiungerlo alla polpa di papaya e mescolare. Lasciar riposare qualche ora in frigorifero prima di servire.
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